รวบรวมเรื่องราวที่น่าสนใจ ข่าวสารความบันเทิง เทคโนโลยี ความก้าวหน้า แนวคิด เรารวมไว้หมด ความบรรเทิงที่หาได้ไม่ยาก เพียงแค่อ่าน Chicnews เรียนรู้ประวิติศาสตร์ที่ผ่านมา ว่าเราโลกเราผ่านอะไรมาบ้าง ข้อมูลท่องเที่ยวจากทุกมุมโลก อะไรดี อะไรเด่น เราจัดหามาให้ สัตว์โลกในมุมมองที่น่ารัก ทั้งแปลกตา น่าสนใจ เรียนรู้การเขียนเว็บไซต์ง่ายนิดเดียว ทำเรื่องเว็บให้เป็นเรื่องง่าย

แกงอ่อมหอยหอม

ละไมฝน

เช้าวันนี้ มีเมนู มาแนะนำ
อร่อยล้ำ รสละไม ใช่ล้อเล่น
ปรุงประณีต ในตอนเช้า เปิบตอนเพล
หลวงตา เถรเณรชี ฉันดีแท้
สูตรอีหลี อีสาน อาหารแซบ
ละไมฝน ฝอยไฟแลบ แซบแน่แน่
มรดก ตกทอด ท่านทวดแก
ส่งผ่านย่า ถึงแม่ เก่าแก่นา
หอยหอมนี้ มีที่ไหน ใคร่ขอบอก
อยู่ตามซอก หินชุ่ม ลุ่มหลืบผา
ไผ่แทงหน่อ กออ่อน เอมโอชา
หอยชอบมา แทะเล็ม หน่อนางดิน
ละไมฝน พายกระทาย ออกหาหอย
ผาน้ำย้อย มีน้ำหยด ลงหยอกหิน
หอยหอมน้อย ตัวน่ารัก อ้วนน่ากิน
ในซอกหิน หอยซ่อนชู้ อยู่เคียงกัน
เก็บหอยหอม ใส่กระทาย ให้คายเครื่อง
ไม่ต้องเปลือง น้ำแช่หอย ให้หายหัน
ผ่านหนึ่งคืน ตื่นตอนเช้า ล้างหอยพลัน
แล้วเลือกสรร หอยตัวดี อ้วนพีแกง
เตรียมตะไคร้ ใบแมงลัก ผักลืมผัว
โขลกข้าวคั่ว เหลืองเล็กน้อย ถ้อยแถลง
พริกชี้ฟ้า พรั่งพร้อม หอมหัวแดง
ใส่เครื่องแกง ตอนน้ำเดือด ค่อยเชือดหอย
สามชั่วโมง ผ่านไป ไวเหมือนวิ่ง
ฟ้อนลำซิ่ง ปรุงรสเฉียบ อย่าเงียบหงอย
กลิ่นแกงอ่อม หอมยั่วเย้า  ที่เฝ้าคอย 
แสนอร่อย ขอแนะนำ หม่ำเพลิดเพลิน
รีบตักแกง แบ่งปัน ฉันพี่น้อง
แล้วลิ้มลอง รสอ่อมป่า อย่าอายเขิน
บรรจงจูบ หอยหอม พร้อมหน้าเทอญ
ขอชวนเชิญ ชิมสักนิด จะติดใจ....จ้า				
comments powered by Disqus
  • เพียงพลิ้ว

    17 มิถุนายน 2554 10:10 น. - comment id 1199439

    เมื่อก่อนชอบกินค่ะ ตอนนี้ปล่อยหอยขมแล้ว เลยไม่กินแล้วค่ะ
    
    
    36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif1.gif
  • เพียงพลิ้ว

    17 มิถุนายน 2554 10:11 น. - comment id 1199440

    ต่อๆ แต่ว่าหอยหอมนี่ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ ที่ร้อยเอ็ดมีเหรอคะ เดือนหน้าได้ไปร้อยเอ็ดจะได้ลองชิมบ้างค่ะ
    
    36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif36.gif1.gif
  • cicada

    17 มิถุนายน 2554 10:56 น. - comment id 1199447

    71.gif71.gif71.gif
    
    แกงหอยหอมยอมรอขอชิมหน่อย
    คงอร่อยหอยอ้วนชวนหม่ำหลาย
    ละไมฝนคนแกงหอยข้อยสิอาย
    ชมเสน่ห์ปลายจวักตักหอยเพลิน...
    
    46.gif46.gif46.gif
    
    ชักอยากลองชิมแล้วนะคะ..
    แซมไม่เคยทานหอยหอมค่ะ..
    
    ทานข้าวให้อร่อยนะคะ..
    
    แซมค่ะ
  • ฤกษ์(ไม่ได้ล๊อกอิน)

    17 มิถุนายน 2554 13:10 น. - comment id 1199488

    ไม่เคยรู้ว่ามีหอยหอมอยู่ในโลกนี้ด้วย เคยรู้จักแต่หอยขม รูปร่างเหมือนในรูป เมื่อสมัยเด็ก เคยไปปล่อยหอยขมในเขื่อนลำตะคอง ที่ปากช่อง คนแก่เขาบอกว่าเขื่อนลำตะคองสมัยนั้นเพิ่งสร้างไม่นานนักไม่ค่อยมีสัตว์ให้จับกินแกจึงซื้อหอยขมมาจากหนองแคกระบุงหนึ่ง เราไปช่วยแกปล่อย ขว้างหอยลงน้ำริมเขื่อนสนุกสนาน  ยี่สิบปีต่อมาเพิ่งไปเที่ยวปากช่องไม่นานมานี้ ในตลาดมีชาวบ้านเอาหอยขมจากเขื่อนมาขาย ตัวใหญ่ ๆ น่ากิน เราก็คิดเอาเองในใจว่า นี่อาจเป็นผลงานของเราสมัยเด็กก็ได้ แอบสุขใจตัวเอง ทั้งที่ความจริงจะใช่หรือเปล่าก็ไม่รู้ แต่เรื่องกิน หอยขมก็ชอบกินแกงคั่ว ดูตรงก้นที่เขาเจาะไว้ได้เนื้อออกมาอร่อยมากบางตัวมีลูกหอยเล็ก ๆ เคี้ยวกรอบแกรบกินได้ ไม่ถือว่าเป็นของที่เคยปล่อยแล้วไม่กิน การปล่อยปลาปล่อนหอยที่เป็นอาหารของคนเพื่อให้มันเจริญพันธุ์ไว้ให้กิน ไม่ใช่ปล่อยแล้วห้ามกิน อิอิ
  • สุญญะกาศ

    17 มิถุนายน 2554 13:22 น. - comment id 1199494

    น๊าน.. อาจารย์ฤกษ์ท่านมองฉีกแนวเสมอ เกล้ากระผมยืนยันขอรับ ^^ 29.gif29.gif36.gif68.gif
    
    ขอบพระคุณบทกลอนสอนทำ นำน้ำลายสอ จี๊ดต่อมมากขอรับ
    36.gif36.gif12.gif1.gif68.gif
  • ฉางน้อย

    17 มิถุนายน 2554 17:13 น. - comment id 1199549

    หรอยจังฮู้ 46.gif
  • lamaifon

    17 มิถุนายน 2554 21:16 น. - comment id 1199587

    เชิญสาวเพียงพลิ้วไปชิมหอยหอมที่ร้อยเอ็ดนะจ๊ะ  หอยหอมอยู่ตามภูเขา  หลืบหิน  มันชอบกินหน่อไม้นางดินจ้า...
    หอยหวานก็มีนะ  ไม่ได้โม้....
  • lamaifon

    17 มิถุนายน 2554 21:21 น. - comment id 1199588

    ตอบสาวแซม
    
    เชิญสาวแซมมาชิมหอยที่ร้อยเอ็ด
    รสชาติเด็ดสะระตี่คุณพี่จ๋า
    อ่อมหอยหอมตัวอ้วนนะพียา
    หากรีบมาจะชวนชิมให้อิ่มเปรม....
  • lamaifon

    17 มิถุนายน 2554 21:32 น. - comment id 1199592

    ตอบ คุณฤกษ์ไม่ได้ล็อกอิน
    
           ขอต้อนรับเข้าชมรมคนกินหอย
           รสอร่อยหอยขม หอยกีบกี้
           อีกหอยหวานขานไขในไพรี
           หอยเชอรี่ไข่ชมพูดูน่ากิน
    
            อันหอยหอมมีจริงไหมในโลกนี้
            ตอบว่ามีจริงแท้ในป่าพนาสิน
            อยู่ตามภูตามเขาใกล้น้ำริน
            ชาวภูไทนิยมกินเพราะเป็นยา....
  • lamaifon

    17 มิถุนายน 2554 21:33 น. - comment id 1199593

    ตอบฉางน้อย
    
    แซบอีหลีเด้อจ้า....20.gif20.gif
  • lamaifon

    17 มิถุนายน 2554 21:46 น. - comment id 1199599

    ขอขอบคุณ คุณสุญญะกาศ  ที่แวะมาชิมแกงอ่อมหอยหอม
    หอยหอมมีจริงๆจ้า
  • ศรีสมภพ

    18 มิถุนายน 2554 01:03 น. - comment id 1199618

    แกงอ่อมหอย..อร่อยลิ้นกลิ่นยวนยั่ว
    แต่ละตัวแต่ละคำน้ำยายไย๋
    กลิ่นน้ำแกงแทงทิ่มอิ่มทรวงใน
    หน้าละม้าย ละไมฝน เป็นคนปรุง !
    
    เสน่ห์จวัก หรือจักเท่ายามเจ้าร่าย
    ร้อนคารมคมคายกว่าไฟหุง
    อ่อมหอยหอมพร้อมกินกลิ่นใจจูง
    เคล้ากลิ่นฟุ้ง ละไมฝน..หล่นพรมดิน
    
    23.gif36.gif
  • lamaifon

    19 มิถุนายน 2554 07:36 น. - comment id 1199750

    แกงอ่อมหอยหอมถึงพี่ศรีสมภพ
    ผู้เจนจบบทอักษราภาษาสวรรค์
    เสน่ห์ปลายจวักคักแท้จึงจำนรรจ์
    จึงแบ่งปันสูตรลับทำกับมือ...

thaipoem ที่สุดกลอนดีๆ

thaipoem บ้านกลอนไทยที่ที่สร้างแรงบันดาลใจของทุกๆคน เป็นเพื่อนเมื่อยามเหงา คอยปลอบใจเมื่อยามร้องไห้ ที่ที่อยากให้ทุกๆคนรู้ว่าสิ่งดีๆเกิดขึ้นได้ทุกวัน