..ผัดไทยเจ..

เฌอมาลย์

เทศกาลงานบุญหนุนนำจิต
นำชีวิตพบทางกระจ่างใส
งดบริโภคเนื้อสัตว์จำรัสใจ
สว่างไสวด้วยธรรมชำระกมล

ขึ้นหนึ่งค่ำถึงเก้าค่ำของเดือนเก้า(ปฎิทินจีน)
น้อมใจเราหนุนนำทำกุศล
รับประทานอาหารเจสิ้นกังวล
เสริมมงคลแด่ตนบนทางธรรม

ขอเสนอรายการอาหารเด็ด
กลเม็ดยามลิ้มต้องอิ่มหนำ
เชลล์ชวนชิมชิดซ้ายให้ระกำ
ชิมไปบ่นไปต้องชอกช้ำยามลิ้มลอง

วิธีทำนำกระทะตั้งไฟก่อน
พอเริ่มร้อนใส่น้ำมันขั้นตอนสอง
แล้วผัดตามด้วยเต้าหู้ดูเหลืองทอง
อย่างแคล่วคล่องเชี่ยวชาญเรื่องการครัว (อิ อิ)

แล้วตามด้วยหัวไฉ่โป๊วและแครอท
ไม่อิดออดผัดคลุกเคล้าให้ถ้วนทั่ว
ใส่เส้นเล็กลงพลันจนมันนัว
พออยู่ตัวใส่เครื่องปรุงจรุงใจ

ปรุงด้วยซอส-น้ำมะขาม-น้ำตาลปึก
สมใจนึก ตามใจชมนิยมไฉน
ใส่ถัวงอก ถั่วลิสงลงตามไป
เสร็จแล้วไซร้ตักใส่จานอาหารบุญ

รับประทานอาหารผสานสุข
ห่างไกลทุกข์สุขใจได้เกื้อหนุน
พร้อมสัพเพ สัตตา ด้วยการุญ
เสริมสร้างทุนหนุนธรรมนำชีวา


ส่วนผสม(สำหรับ 3 ที่ )



ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 250 กรัม 
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ 
แครอท หั่นชิ้นเล็กและสับหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 
เต้าหู้แข็งหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง 
หัวไฉ่โป้วสับหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 
ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ 
ถั่วงอก 3 ถ้วยตวง 
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลปึก 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 


พริกขี้หนูป่น/ถั่วงอก/หัวปลีกล้วย จัดรับประทาน 

 
ปล.รูปบน ฝีมือเฌอเอง อิอิ
ส่วนรูปล่างเป็นรูปของต้นตำรับ เขาอ่ะ 
กรุณาอย่าเปรียบเทียบนะเจ้าคะ				

แด่คนดี..ก้าวที่...กล้า

เฌอมาลย์

เหนื่อยไหมใจ

เฌอมาลย์

เหนื่อยบ้างไหมหัวใจ?..ใคร่ขอถาม
คอยติดตามแต่เขาเฝ้าห่วงหวง
หลงทุ่มเทหัวใจให้ทั้งดวง
เหมือนติดบ่วงลวงกล..คนโลเล

หลงเชื่อใจนัยคำที่พร่ำกล่าว
หลากเรื่องราวผ่านผันกลับหันเห
สิ่งที่รู้ที่เห็นล้วนจำเจ
ความเสเพล..กลิ้งกลอกหลอกรายวัน

คงเห็นฉันโง่เง่าเฝ้าหลอนหลอก
สัพยอกบอกตลกเหมือนขบขัน
"สิ่งที่เห็นไม่จริงทุกสิ่งอัน
พร้อมยืนยันสัญญาว่าไม่มี"

แต่ที่รู้ที่เห็นลำเค็ญเหลือ
แสนจะเบื่อเหลือใจในวิถี
"เห็นเธอควงใครอื่นรื่นฤดี
เป็นครั้งที่เท่าไหร่?..ไม่เคยจำ"

ยังไม่พอใช่ไหม?..หัวใจเอ๋ย
เจ็บให้เคยช้ำให้ชินเช่นขำขำ
เชิญให้สาแก่ใจ..คนใจดำ
ถ้าสนุกกับการกระทำย่ำยีใจ

เหนื่อยบ้างไหมใจเอ๋ย?..เฉลยหน่อย
กี่ริ้วรอย ร้าวรานเกินขานไข
อีกกี่ครั้งกี่คราที่ปราชัย
กี่น้ำตา..อาลัยใจจึงพอ


				

จุดร่วม-จุดต่าง

เฌอมาลย์

แสวงหาจุดร่วม สงวนจุดต่างหว่างความคิด
ใด ถูก-ผิด วิเคราะห์ให้เหมาะสม
คิดแตกต่างใช่แตกแยกแทรกสังคม
รู้นิยมกลมเกลียวยึดเหนี่ยวใจ..

สถานการณ์บ้างเมืองเรื่องตรึงเครียด
ต่างส่อเสียดต่างเถื่อนต่างเงื่อนไข
ผลประโยชน์ทับซ้อนซ่อนโยงใย
ต่างใส่ไคล้ใส่ความตามใจตน

มองต่างมุมค้นนิยามความแตกต่าง
มองมุมกว้างมุมแคบแนบเหตุผล
ต่างองศาต่างมิติพินิจยล
อย่าสับสนบนทางต่างมุมมอง

มองด้วยตาฟังด้วยหูรู้พิเคราะห์
ใด ดี-เหมาะรู้ประมาณรู้หารสอง
มองด้วยใจเป็นกลางการณ์กลั่นกรอง
บนทำนองคลองธรรมนำแจกแจง

ใดจุดต่าง-จุดร่วม รู้รวมรัก
มิเล่นพรรคพวกพ้องจ้องแสวง
รู้สงวนจุดต่างร้างเคลือบแคลง
ร่วมสำแดงอุดมการณ์สานไมตรี

แสวงหาจุดร่วม สงวนจุดต่างอย่างเหมาะสม
รู้นิยมชมชอบตอบวิถี
รู้อภัยรู้รักรู้สามัคคี
สมกับที่เป็นคนไทยน้ำใจงาม