หน้าส่วนตัว
ลำดับ ๕
สูตร 5 ไข่ยัดไส้ มันฝรั่ง
มองไป มองมา ป้าอยากกิน
ผักที่ดี มีประโยชน์ ไม่โทษมาก
ถามสมาชิก ไข่ยัดไส้ เค้าร้อง จ๊าก
จ้ะ จ้ะ อยาก ยกมือพลัน ในทันใด
เครื่องปรุง
1 หมูสับ
2 มันฝรั่งใหญ่ 1 หัว
3 หอมหัวใหญ่ 1 หัว
4 แครอท 1 หัว
5 ถั่วฝักยาว 4-5 ฝัก
6มะเขือเทศ ใหญ่ 1 หัว
7 ต้นหอม 4-5 ต้น
8 ผักชี 3 ต้น
9 ไข่ไก่ 4 ฟอง
10 น้ำตาล ปึก/ปีบ
11 น้ำปลา ตามชอบ
12 น้ำมันพืช
13 ซ้อสมะเขือเทศ ตามชอบ
14 ช้อสพริก
มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ มะเขือเทศ หั่นไซร้ ลูกเต๋านั่น
ถั่วฝักยาว ต้นหอม ซอยใกล้กัน ผักชีนั้น เด็ดใบ ก้านหั่นวาง
เปิดเตาไฟ ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน ผัดหอมใหญ่ลงพร้อมก้านผักชีข้าง
พอหอมหอม ก็หมูสับ คลุกสุกทาง แล้ววางมันผรั่ง แครอท ถั่วลงไป
ผัดคลุกเคล้าดูเริ่มสุก ก็รุกหน้า มะเขือเทศหั่นแล้ว มาผัดได้
ทำวงกลมตรงกลาง เติมซ้อสไป น้ำตาลไซร้ และน้ำปลามาช่วยกัน
คลุกอีกครั้ง ตั้งขึ้นพักไว้ก่อน ล้างกระทะให้สะอาด นะหลานฉัน
ตั้งไฟแล้ว เติมน้ำมัน ขลุกขลิกพลัน ไข่ทั้งนั้น ตีไว้ ให้ขึ้นดี
เทลงไปแค่ครึ่ง จึงหมุนกระทะ ให้ไข่ทอดแผ่กระจายให้เต็มที่
แล้วแบ่งครึ่ง ผัดไว้ ลงกลางดี พับไข่ทีละข้าง คว่ำวางจาน
อีกครึ่ง ก็ทำเช่นเดียวกัน ได้ไข่ยัดไส่สองอัน พอทั้งบ้าน
โน่นลูกหลาน นี่พ่อแม่ ควรแก่งาน ได้ประโยชน์โภชนาการ ฉันท้าลอง
สูตร 6ไข่หวานน้ำขิง
ค่ะ ค่ะ จ้ะ มาอีกแล้ว สูตรไข่หวาน คุณป้าจะ ยัดเยียด อิฉัน นั้นถึงไหน
อ้อ อ๋อ ก็ ไข่มันมี โปรตีนไง ธาตุอื่นไซร้ ก็เยอะลูก แถมถูกดี
ปอกขิงแก่ แล้วหั่นบาง ให้ป้าหน่อย ตวงน้ำตาล ครึ่งถ้วยตวง มาที่นี่
ต้มน้ำเดือด แล้วใส่ขิง ลงไปที พอว่ามีกลิ่นหอม เติมน้ำตาล
คนให้ทั่ว ถ้วนแล้ว ต่อยไข่ใส่ โห..ไข่แดง ลอยกลม ตุ๊บป่อง..ป้า
เออ ไข่ขาว ก็เรี่ยราย ในสายตา หอมแล้วนา น่ากิน ดีเหมือนกัน
เอ้าตักแจก คนละไข่ ในน้ำขิง กินจุ๊บจิ๊บ น่ารักจริง นะหลานฉัน
อ้าว แล้วใย น่างอ มาใส่กัน โอ๋ ..ลูกเรา เองนั่น ไม่ได้กิน
อ้อ..ค่ะ ค่ะ คอยเอาใจ หลานในเน็ต ลูกลูกเรา ก็เอ็ดอึง บึ้งนิจสิน
แม่ทำไหร...พวกฉัน ไม่ได้กิน(ไรเลยนะ) จ้ะ จ้ะ จ้ะ แม่ได้ยิน ไปกินกัน
Re:ตำราคนประหยัด ตำรา 4-5-6เติมอีกนิด
« ตอบโดย #5 เมื่อ: 21 มิถุนายน 2003 , 15:08 »
--------------------------------------------------------------------------------
ขออภัย มีกะใจอยากจะบอก ไข่เจียวอีกสูตร สูตรแครอท ?
รีบวิ่งวุ่น หัวหมุน ในวันหนึ่ง
พอไปถึง ลานจอดรถ ก็หมดท่า
ท้องร้องจ๊อก น้ำย่อยเขย่า เรียกเข้ามา
นั่นกลิ่นหอม อะไรหว่า น่ากินดี
หืมม์ แครอท เท่าลูกเต๋า เฮียนั่งหั่น
อีก ต้นหอม เยอะแยะพลัน ทำไรนี่
เจ้าของร้าน รวยอารมณ์ ตอบคมที
อ๋ออะนี่ คือ แครอท ทอดไข่เจียว
อันนี้ สูตรผมเอง นะครับท่าน
ว่าแล้วหั่น หอมใหญ่ ดูน่าเสียว
เติม หมูสับ อีกอย่าง รวมถ้วยเดียว
เป็นไข่เจียว แครอท รอดอีกมื้อ
Re:ตำราคนประหยัด ตำรา 3 มาแล้วสูตรเอาใจแม่ยาย
« ตอบโดย #4 เมื่อ: 19 มิถุนายน 2003 , 19:06 »
--------------------------------------------------------------------------------
ลูกเขยตัวดี
(แฮ่ะ แฮ่ะ ตำรับอาหารสูตรประหยัด สูตร 3)
************* วัดเอย วัดโบสถ์.....(เอ๊อ เอิง เงย..)
ปลูกข้าวโพด .....ด ด ด.....เอ๋อ สาลี...........
ลูกเขย ตกยาก..........ก....ก.....
แม่ยายก็พราก........ลูกสาวหนี....เฮ๊อ เอฮ เฮ้อ เออ เอ๋อะ
เออ...เฮ้อ เออ....เอบ *****
0 ยินเสียงย่า ครากล่อมให้ ข้าฯได้หลับ
รีบขยับ ปากกา ตามหน้าที่
รีบบันทึก จดจาร งานกวี
ตามวิถี เฝ้าห่วง ปวงประชา
0 นี่แน่ะพ่อ ลูกเขย ตัวดีจ๊ะ
อย่าเลยละ แม่ยาย นะเจ้าข้า
หัดดูแล ปรนนิบัติ พัดกายา
ทำอาหาร อร่อยจ้า ให้แม่กิน
0 ไข่ลูกเขย วันนี้ ดูทีง่าย
แค่ปอกไข่ ต้มทุกฟอง ออกทั้งสิ้น
ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน สองสามมิล
ทอดไข่ต้ม เหลืองน่ากิน ก็ตักวาง
0 ปอกหัวหอม พอประมาณ แล้วหั่นซอย
อีกกระเทียม หั่นฝอย ตามทางขวาง
ทอดน้ำมัน ทีละครั้ง คนละทาง
เตรียมน้ำปลา น้ำตาลต่าง หวานลางเค็ม
0 อันน้ำตาล จะให้ดี น้ำตาลปึก
พร้อมอีกนึก ขึ้นได้ ช่วยคลายเข้ม
มะขามเปียก อีกหยิบมือ แข่น้ำเต็ม
ผสมหวาน ปนเปรี้ยวเค็๋ม กวนรวมกัน
0 เคี่ยวได้ที่ น้ำไข่ต้ม ผสมเคี่ยว
กวนน้ำตาล อย่าให้เหนียว อย่าข้นขัน
เติมหอมทอด กระเทียมทอด พอดีกัน
เสร็จตักใส่ จานพลัน หอมน่ากิน
0 แล้วเด็ดใบ ผักชี นี้สักนิด
วางโรยหน้า แต่งจริต เป็นสีเขียว
ดูน่ากิน ประสาไทย นี้ใจเดียว
เรียกลูกเต้า วิ่งเล่นเปี้ยว มากินเลย
0 โอ้ละหนอ พ่อลูกเขย แบ่งใส่ถ้วย
อีกคดข้าว หอมสวย สุดเฉลย
คุณแม่ครับ ลองซักหน่อย ค่อยเสบย
ไข่ลูกเขย ผมเองครับ รับรองดี
0 ทั้งครอบครัว จะผาสุก ไม่ทุกข์มาก
คุณแม่ยาย ไม่กระดาก ชอบกินไข่
อยู่ด้วยกัน เฝ้าถนอม ออมน้ำใจ
ไมตรีจิต มิตรใจ สดใสเอย0
0 ลืมอีกอย่าง เนื่องเพราะรีบ ให้จบเรื่อง
ไม่ครบเครื่อง ขาดพริกแห้ง อีกหนึ่งอย่าง
พริกแดงแห้ง ทอดน้ำมัน เครื่องเคียงวาง
เมื่อกวนเคล้า เข้าทางดี สีน่ากิน (ค่ะ)
ไข่เจียวเห็ดหอม
คราก่อนนั้น ให้คุณท่าน กินไข่ต้ม
ครานี้สม ใจยิ่ง ก็อีกไข่
คือไข่เจียว เห็ดหอม คลุกเนยไซร้
อร่อยนะ จูงมือไม้ มาช่วยทำ
เอ้าคุณน้อง ต่อยไข่ ลงสามฟอง
อีกคุณน้อง นี่เห็ดหอม สิบหัวล่ำ
อีกมือปอก หอมหัวใหญ่ ไว้สักกำ
หั่นบางบาง ชิ้นแบนคำ นะแก้วตา
เจ้าเห็ดหอม บิไว้ แล้วแช่น้ำ
ให้ชุ่มฉ่ำ บานแฉ่ง น่าหรรษา
มือตีไข่ ทั้งสามฟอง ขึ้นฟูนา
อีกเนยนิด ผสมผสา ให้เข้ากัน
เห็ดหอมบาน ชุ่มฉ่ำ เจ้าเห็นไหม
หั่นอีกไซร้ ให้เบาบาง โปรดเชื่อฉัน
หอมหัวใหญ่ หั่นให้บาง ลงข้างกัน
เหยาะ น้ำปลา อีกนิดนั่น แล้วตีกวน
ตั้งกระทะ พอร้อน เติมน้ำมัน
พอเดือดพลัน เทผสม ลมหอมหวน
ฮื้มมม์ ฝีมือใครเนี่ย แม่ลำดวน
ของอิชั้น เองพี่ครวญ จะฝีใคร
เอ้าพ่อแม่ ตักข้าว แล้วแจกลูก
ช่างพันผูก ครอบครัว ได้ไฉน
แสนประหยัด มัดด้วยรัก สลักใจ
ขออวยพร ท่านให้ รักกันดี
จาก : tiki
รหัส - วัน เวลา : 149872 - 17 มิ.ย. 46 - 14:18
มีเวลา เล็กน้อย ค่อยค่อยเขียน
ตำราเรียน มากมาย มีไว้สอน
แต่ตำรา สู้ชีวิต คิดเป็นกลอน
ประหยัดก่อน ช้อนชีวี ที่กดดัน
เขียนมาบอก ตำราข้าว ชาวคนยาก
ยามลำบาก หนักหนา ไม่น่าขัน
พอหุงข้าว ต้มไข่ไก่(ล้างน้ำแล้ว) อีกหม้อพลัน
ต้มพร้อมกัน ข้าวสุกแล้ว แจ๋วพอดี
หยิบไข่ไก่ แช่น้ำเย็น อีกสักครู่
ไฮโดรเย่น ดำรอบอยู่ หายหม่นสี
แล้วกระเทาะ เปลือกไข่ ให้แตกดี
แกะแล้ววาง ผ่าสี่ ลงในจาน
หยิบหัวหอม สักสิบหัว มาปอกเปลือก
ซอยถี่หน่อย แล้วเรียงเลือก ดูจัดจ้าน
พริกขี้หนู หั่นข้อสวย ด้วยชำนาญ
ตักกะปิ มาเรียงลาน ให้น่าดู
อีกน้ำปลา เขย่าถ้วย มาวางตั้ง
แล้วตักข้าว สวยจัดจัง มาวางคู่
ตักไข่ต้ม กินพร้อมกัน อร่อยตู
หมดจานแล้ว ตบพุงดู ถ้าไม่พอ
ก็เติมข้าว อีกจาน นะพี่น้อง
ประทังชีพ ที่ขัด ข้อง เงินทองหนอ
จะอร่อย อิ่มแอร่ม แจ่มใสพอ
จะสู้ต่อ อีกวัน คนชั้นเรา
ข้าวไข่ต้ม วันนี้ มีมาฝาก
คนทุกข์ยาก จะแย้มยิ้ม พริ้มเฉลา
ฝากกับข้าว สูตรประหยัด มัดใจเรา
เป็นน้องพี่ เกื้อกูลเจ้า จงเข้าใจ
เขียนโดย: tiki
เขียนเมื่อวันที่: 15/6/2546 เวลา: 14:17
ฝากขอบคุณ ท่านผู้อ่านเป็นที่ยิ่ง แล้วจะหาสูตรดีจริงมาทีหลัง
ตอนนี้ โปรดรับประทาน ไปพลางพลาง ค้นตำราที่แอบอ้างสูตรชาววัง(อยู่จ้ะ)
ป้าtiki
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันนี้ เมื่อ 14:26:04 โดย tiki » แจ้งผู้ดูแล เข้าสุ่ระบบผ่าน
มีเวลา เล็กน้อย ค่อยค่อยเขียน
ตำราเรียน มากมาย มีไว้สอน
แต่ตำรา สู้ชีวิต คิดเป็นกลอน
ประหยัดก่อน ช้อนชีวี ที่กดดัน
เขียนมาบอก ตำราข้าว ชาวคนยาก
ยามลำบาก หนักหนา ไม่น่าขัน
พอหุงข้าว ต้มไข่ไก่(ล้างน้ำแล้ว) อีกหม้อพลัน
ต้มพร้อมกัน ข้าวสุกแล้ว แจ๋วพอดี
หยิบไข่ไก่ แช่น้ำเย็น อีกสักครู่
ไฮโดรเย่น ดำรอบอยู่ หายหม่นสี
แล้วกระเทาะ เปลือกไข่ ให้แตกดี
แกะแล้ววาง ผ่าสี่ ลงในจาน
หยิบหัวหอม สักสิบหัว มาปอกเปลือก
ซอยถี่หน่อย แล้วเรียงเลือก ดูจัดจ้าน
พริกขี้หนู หั่นข้อสวย ด้วยชำนาญ
ตักกะปิ มาเรียงลาน ให้น่าดู
อีกน้ำปลา เขย่าถ้วย มาวางตั้ง
แล้วตักข้าว สวยจัดจัง มาวางคู่
ตักไข่ต้ม กินพร้อมกัน อร่อยตู
หมดจานแล้ว ตบพุงดู ถ้าไม่พอ
ก็เติมข้าว อีกจาน นะพี่น้อง
ประทังชีพ ที่ขัด ข้อง เงินทองหนอ
จะอร่อย อิ่มแอร่ม แจ่มใสพอ
จะสู้ต่อ อีกวัน คนชั้นเรา
ข้าวไข่ต้ม วันนี้ มีมาฝาก
คนทุกข์ยาก จะแย้มยิ้ม พริ้มเฉลา
ฝากกับข้าว สูตรประหยัด มัดใจเรา
เป็นน้องพี่ เกื้อกูลเจ้า จงเข้าใจ
เขียนโดย: tiki
เขียนเมื่อวันที่: 15/6/2546 เวลา: 14:17
ทิกิ_tiki
สงวนลิขสิทธิ์..ตามพระราชบัญญัติ
Copyright ..All rights reserved
tiki 22 มิ.ย. 2546 15:27 น. - ID 35577 
2929
7
1
22 มิถุนายน 2546 15:42 น. - comment id 148922
แวะมาชม ติดใจไข่หวานน้ำขิง อันนี้เด็ดจริง ลองทำแล้วเข้าที
22 มิถุนายน 2546 16:35 น. - comment id 148926
ขยันแต่งจังค่ะ อ่านแล้วหิว อ่ะค่ะ
22 มิถุนายน 2546 17:23 น. - comment id 148939
หุหุ มีแต่ไข่ กินแล้วจะหน้ารูปไข่ป่าวคะ โตขึ้นจะได้สวยๆ
22 มิถุนายน 2546 21:50 น. - comment id 148987
เหอๆๆ ท่าทางจะเป็นแม่บ้านตัวยงนะเจ้าคะเนี่ย...สงกะสัย คนที่บ้าน คงไม่ต้องออกไปไหนไกล..เพราะของดีมีอยู่ใกล้ๆ ไม่อายคน...โฮะๆๆๆ หิวแล้ววววว...แม่จ๋า.. อยากกินไข่ยัดไส้คร๊าบบบ @^_^@
22 มิถุนายน 2546 23:44 น. - comment id 149014
ไม่น่ามาอ่านเลยตู .... หิวเลย
23 มิถุนายน 2546 00:38 น. - comment id 149019
5555ขำกลิ้งtiki เสน่ปรายจวักน่ารักแท้แม่คุณยอมรับว่ากินเก่งและชอบชิม แม่ครัวทูน หัวให้ ทุกสิ่งหวัง แกงเจืดไข่ เช้าครั้ง ยังหิวโหย ตำยำปลากระป๋องชอบหลายโหล สุกี้แห้ง โอ้โห น้ำลายสอ อิอิ กลอนกับข้าวน่าสนุกเช้ามาใหม่อีกรอบนะแม่ครัวในดวงใจของน้ำ
23 มิถุนายน 2546 00:56 น. - comment id 149022
น้ำช่วยหน่อยสิ ไม่รู้เขียนแล้วหายไปไหนหมดน่ะ กลอนแต่งใหม่ไม่มีเหลือเลย ฮือ ฮือ แถมมี พายัพอะไร ไปอยู่หน้าส่วนตัวเราอีก ฮือ ฮือ
23 มิถุนายน 2546 02:11 น. - comment id 149025
เก่งที่สุด ยิ่งอ่านยิ่งค้นพบตัวตนคนเก่งค่ะ ด้วยรักและรัก
23 มิถุนายน 2546 05:35 น. - comment id 149031
ชอบจริงชอบจัง สูตรชาววังเชียวนะนี่ ตัวหนูสิรู้ดี ก็บ้านมีอยู่ในวัง ป้าติ๊กจ๋ารู้จักไหม คนทั่วไปชอบไปจัง ติดใจคล้ายมนต์ขลัง ชื่อว่าวังบูรพา อิอิอิ...ชอบสูตรไข่ต้มจ้า ขอเบิ้ลเลยนะคะป้า
23 มิถุนายน 2546 13:28 น. - comment id 149091
พุดพัดชาคนเก่งทั้งกลอนและเรื่องสั้น เคยคุยกันในฝันอยู่บ่อยบ่อย
น้องผีเสื้อปีกบาง ฯ ตัวน้อยน้อย
ไม่น่าเชื่อว่าด้อยประสบการณ์
เห็นผลงานเป็นตันเลย
23 มิถุนายน 2546 15:47 น. - comment id 149123
..โอโห..น้องtiki..พี่ดอกแก้วต้องขอมอบตัวเป็น ลูกศิษย์ประดิษฐอาหารจานเด็ดบ้างแล้ว รับพี่ไหมเอ่ย???
23 มิถุนายน 2546 16:46 น. - comment id 149135
ว้าย คุณพี่ดอกแก้วขา มิบังอาจเจ้าค่ะ เอิ๊กกกก
31 กรกฎาคม 2546 12:02 น. - comment id 157648
โห้....สุด ๆ ไปเลย
13 กรกฎาคม 2547 03:26 น. - comment id 283194
มาเปลี่ยนแปลงแก้ไขรูป เขียนหน้าจอนี่แหละค่ะ พอดูได้เท่านั้นนะคะ
กลอนอกหัก รักหวานซึ้ง
กลอนอวยพร
กลอนให้กำลังใจ
กลอนให้ข้อคิด
