ชวนน้องเข้าครัว : แกงคั่วหอยขม

แก้ว กรุงเก่า

หอยขมแกงคั่วข้อย...........เคยกิน
รสอร่อยคุ้นลิ้น................หล้ายหลาย
ช้าพลูชะอมกลิ่น...............หอมกรุ่น
ข้าวสวยร้อนแถมท้าย.........มื้อนี้อิ่มนาน
๑. แกงคั่วหอยขม ตัวเกิดแต่ตม อร่อยเหลือใจ แม่ครัวนำมา
แกะเปลือกออกไป เหลือแต่เนื้อใน ขาวใสน่าทาน
๒. กะทิลงเคี่ยว พริกแกงหน่อยเดียว เคี่ยวไปไม่นาน พอให้แตกมัน
สูตรนั้นโบราณ แม่ครัวชำนาญ รสเลิศชิมดู
๓. ปรุงด้วยน้ำปลา อย่ามัวรอรา ใส่ใบช้าพลู แต่หากไม่โปรด
ขอโทษลองดู ใบยอมีอยู่ หรือยอดชะอม
๔. ทางภาคอิสาน ชอบรับประทาน แกงคั่วหอยขม จะตัดก้นออก
ด้วยมีดคมคม  ใส่ยอดชะอม กับหน่อไม้ดอง
๕. ชื่นชอบทั่วไป กะทิไม่ใส่ ควรจำทำนอง แต่ใส่ข้าวเบือ (ข้าวเบือ=ข้าวคั่ว)
อร่อยเหลือพี่น้อง ไม่เชื่อท่านลอง จดจำทำดู				
comments powered by Disqus
  • ผู้หญิงไร้เงา

    5 สิงหาคม 2546 20:57 น. - comment id 158697

    ไม่อยากทำหรืออยากจำเลยค่ะ  แต่อยากทานนะค่ะ  มีไหมค่ะ  กำลังหิวอยู่พอดีเลยค่ะ
  • ใจปลายทาง

    5 สิงหาคม 2546 21:04 น. - comment id 158700

    อร่อยค่ะ  ต้องใส่ใบชะพลูเยอะๆๆ เพราะจะหอมมาก  หิวแล้วค่ะ
  • ชัยชนะ

    6 สิงหาคม 2546 08:19 น. - comment id 158786

    จะไปจูบ ผู้หญิง กลัวโดนตบ
    มาพานพบ แกงขั้ว หัวขมเข้า
    พอแก้ขัด จูบเต็มฟัด จูบเอ๊าจูบเอา
    บ่ยากเว้า แซบอี่หลี ขออีกจาน
  • ผีขี้เมา

    6 สิงหาคม 2546 13:07 น. - comment id 158822

    ....อยากกินข้าว....
    
    
  • แก้ว กรุงเก่า

    6 สิงหาคม 2546 19:53 น. - comment id 158883

    ตอบ....คุณผู้หญิงไร้เงา
    
    ....สวัสดีครับ...น่าอร่อยครับ...ทำทานเองได้ไม่ยากครับ
  • แก้ว กรุงเก่า

    6 สิงหาคม 2546 19:57 น. - comment id 158885

    ตอบ....คุณใจปลายทาง
    
    ..สวัสดีครับ...ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมครับ
  • ..สีน้ำฟ้า..

    6 สิงหาคม 2546 22:56 น. - comment id 158974

    ยายบอกว่า .. ถ้ากินหอยขมแกงบ้านคนอื่นแล้วจะเกลียดกัน ให้ทำเองที่บ้าน .. 
    
    อิอิ.. อุบายคนแก่ ไม่อยากให้ไปกินบ้านคนอื่น เกรงใจเขา
    
    แต่..
    
    แจมดื้อ ... มาขอกินข้าวบ้านคุณดีกว่า นะ 
    อนุญาตเถอะ
    
    
  • ตามฝัน

    7 สิงหาคม 2546 15:43 น. - comment id 159159

    สวัสดีค่ะคุณอาแก้ว
       หมิงขี้เกียจจำเหมือนกันอ่ะค่ะ แต่อยากกินนะคะ (ทำเสียงอ้อนสุดฤทธิ์...) จะมีใครทำให้หม่ำบ้างไหมน้อ :)
  • somebody

    7 สิงหาคม 2546 19:19 น. - comment id 159187

    ตอบ...คุณชัยชนะ
    
    ....ชอบหอยจูบ จูบหอย อร่อยเหลือ
    ทานไม่เบื่อ ชื่นชม นิยมหอย
    จะกี่มื้อกี่คราวเราก็คอย
    เหตุเพราะหอยนี้ดี มี...ออ...ยอ....อิอิ
  • แก้ว กรุงเก่า

    7 สิงหาคม 2546 19:32 น. - comment id 159189

    ตอบ.....คุณผีขี้เมา
    
    ....อยากกินข้าว หรืออยากกินยอดข้าวกันแน่..!!
  • แก้ว กรุงเก่า

    7 สิงหาคม 2546 19:36 น. - comment id 159190

    ตอบ...คุณสีน้ำฟ้า
    
    ....ขอต้อนรับด้วยความยินดีครับ....
  • แก้ว กรุงเก่า

    12 สิงหาคม 2546 11:14 น. - comment id 159527

    ตอบ.....คุณสีน้ำฟ้า
    
    ....เชิญครับ...มาทานข้าวด้วยกัน...แต่มีข้อแม้ว่าใครอิ่มทีหลัง..ล้างจานนะ
  • แก้ว กรุงเก่า

    12 สิงหาคม 2546 11:17 น. - comment id 159528

    ตอบ....หนูหมิง
    
    .....ต้องหัดทำกับข้าวไว้บ้างนะหนู...คงเคยได้ยินนะ...เสน่ห์ปลายจวักน่ะ

thaipoem ที่สุดกลอนดีๆ

thaipoem บ้านกลอนไทยที่ที่สร้างแรงบันดาลใจของทุกๆคน เป็นเพื่อนเมื่อยามเหงา คอยปลอบใจเมื่อยามร้องไห้ ที่ที่อยากให้ทุกๆคนรู้ว่าสิ่งดีๆเกิดขึ้นได้ทุกวัน

>