เห็ดออเรนจิย่าง/คอหมูย่าง/หอยแมลงภู่อบจ้า

แก้วประภัสสร

               อย่าเพิ่งรำคานแม่แก้วฯนะคะ บอกแล้วว่า
หลังจากหายป่วย เจริญอาหารจังเลยค่ะ เห็นอะไรก็อยากไปเสียหมด
นะ.. ทำให้นึกถึงคำพูดของผู้แลระบบพูดกับแม่แก้วฯว่า
" เรื่องกินเรื่องใหญ่ ตายเรื่องกลาง ตะรางเรื่องเล็ก " อิ ๆ 
ดูเหมือนจะไม่มีใครแย้งเลยใช่มั้ยคะ
              ทิ้งทวนก่อนจะทานเจ ในวันที่ 27 ที่จะถึง
ขอนำเสนอ เมนู " เห็ดออเรนจิย่างพริกไทยดำ " 
ง่ายๆค่ะ เห็ดออเรนจิสดๆ ล้างๆ หั่นหนาพอประมาณ หมักกับซอสแม๊กกี้
น้ำมันหอย พริกไทยดำ กระเทียมหัวใหญ่หั่นบางๆ ทั้งหมดลงไปคลุกเคล้ากัน
แล้วทิ้งไว้ให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อเห็ด
          ขณะรอ ก็ทำน้ำจิ้มไปเลยค่ะ เหมือนน้ำจิ้มซีฟู๊ด พริกขี้หนู กระเทียม
รากผักชี  ตำๆ ปรุงรส เกลือ น้ำปลา น้ำตาล มะนาว เปรี้ยวนำค่ะ
          หมักเห็ดสักประมาณสิบนาที ก็พอค่ะ  นำเห็ดไปย่างให้
หากใครชอบมันหน่อยก็ทาเนยนิดๆ ก็จะหอมนะคะ
พอเห็นว่าสุกก็ตักใส่จานเลยค่ะ ลองดูนะคะ หอมมมมากๆขอบอก
              ส่วนคอหมูย่าง กับหอยแมลงภู่อบ แก้วฯคิดว่า ทุกท่าน
คงทำเป็นกันแล้วนะคะ เอาภาพมาฝากกันค่ะ
                      หมักเห็ดด้วยซอส น้ำมันหอย พริกไทยดำค่ะ
 
 
                    หน้าตาเห็ดออเรนจิย่างพริกไทยดำจ้า

                ***********************************
                    คอหมูย่าง
                 หมัดคอหมูด้วยซีอิ้ว แม๊กกี้ พริกไทยดำ น้ำตาล น้ำมันหอย กระเทียม
หนึ่งชั่วโมงค่ะ

                         หน้าตาคอหมูย่างค่ะ

                     *****************************
หอยแมลงภู่อบ
         

               เมื่อมีอาหารคาว ก็คงต้องจบด้วยอาหารหวาน 
เมื่อวันพฤหัสที่ผ่านมา ปู่กิ่ง มารับคนป่วยไปปลอบขวัญด้วยพาไปทานอาหารญี่ปุ่น
ที่ชาบูชิ ซะ...พุงกางเลย อิ พร้อมของฝาก องุ่นหวานๆ 

               อาหารที่ชาบูชิ   อร่อยจังนิรสละมุน
               อีกทั้งมีองุ่น      ติดมือคุณมาฝากเรา
              องุ่นแทนน้ำตาล        มากกว่าคำหวานเป็นพันเท่า
              คนป่วยก็บรรเทา       พอคลายเศร้าจากโรคกัน
             เตรียมตัวทำความดี      ไปทาสีร่วมสร้างฝัน
             แปดเก้าตุลาฯพลัน        จิตอาสาพาก้าวไกล
                                 
      ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ
แก้วประภัสสร