22 มิถุนายน 2546 15:20 น.
tiki
สูตร 5 ไข่ยัดไส้ มันฝรั่ง
มองไป มองมา ป้าอยากกิน
ผักที่ดี มีประโยชน์ ไม่โทษมาก
ถามสมาชิก ไข่ยัดไส้ เค้าร้อง จ๊าก
จ้ะ จ้ะ อยาก ยกมือพลัน ในทันใด
เครื่องปรุง
1 หมูสับ
2 มันฝรั่งใหญ่ 1 หัว
3 หอมหัวใหญ่ 1 หัว
4 แครอท 1 หัว
5 ถั่วฝักยาว 4-5 ฝัก
6มะเขือเทศ ใหญ่ 1 หัว
7 ต้นหอม 4-5 ต้น
8 ผักชี 3 ต้น
9 ไข่ไก่ 4 ฟอง
10 น้ำตาล ปึก/ปีบ
11 น้ำปลา ตามชอบ
12 น้ำมันพืช
13 ซ้อสมะเขือเทศ ตามชอบ
14 ช้อสพริก
มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ มะเขือเทศ หั่นไซร้ ลูกเต๋านั่น
ถั่วฝักยาว ต้นหอม ซอยใกล้กัน ผักชีนั้น เด็ดใบ ก้านหั่นวาง
เปิดเตาไฟ ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน ผัดหอมใหญ่ลงพร้อมก้านผักชีข้าง
พอหอมหอม ก็หมูสับ คลุกสุกทาง แล้ววางมันผรั่ง แครอท ถั่วลงไป
ผัดคลุกเคล้าดูเริ่มสุก ก็รุกหน้า มะเขือเทศหั่นแล้ว มาผัดได้
ทำวงกลมตรงกลาง เติมซ้อสไป น้ำตาลไซร้ และน้ำปลามาช่วยกัน
คลุกอีกครั้ง ตั้งขึ้นพักไว้ก่อน ล้างกระทะให้สะอาด นะหลานฉัน
ตั้งไฟแล้ว เติมน้ำมัน ขลุกขลิกพลัน ไข่ทั้งนั้น ตีไว้ ให้ขึ้นดี
เทลงไปแค่ครึ่ง จึงหมุนกระทะ ให้ไข่ทอดแผ่กระจายให้เต็มที่
แล้วแบ่งครึ่ง ผัดไว้ ลงกลางดี พับไข่ทีละข้าง คว่ำวางจาน
อีกครึ่ง ก็ทำเช่นเดียวกัน ได้ไข่ยัดไส่สองอัน พอทั้งบ้าน
โน่นลูกหลาน นี่พ่อแม่ ควรแก่งาน ได้ประโยชน์โภชนาการ ฉันท้าลอง
สูตร 6 ไข่หวานน้ำขิง
ค่ะ ค่ะ จ้ะ มาอีกแล้ว สูตรไข่หวาน คุณป้าจะ ยัดเยียด อิฉัน นั้นถึงไหน
อ้อ อ๋อ ก็ ไข่มันมี โปรตีนไง ธาตุอื่นไซร้ ก็เยอะลูก แถมถูกดี
ปอกขิงแก่ แล้วหั่นบาง ให้ป้าหน่อย ตวงน้ำตาล ครึ่งถ้วยตวง มาที่นี่
ต้มน้ำเดือด แล้วใส่ขิง ลงไปที พอว่ามีกลิ่นหอม เติมน้ำตาล
คนให้ทั่ว ถ้วนแล้ว ต่อยไข่ใส่ โห..ไข่แดง ลอยกลม ตุ๊บป่อง..ป้า
เออ ไข่ขาว ก็เรี่ยราย ในสายตา หอมแล้วนา น่ากิน ดีเหมือนกัน
เอ้าตักแจก คนละไข่ ในน้ำขิง กินจุ๊บจิ๊บ น่ารักจริง นะหลานฉัน
อ้าว แล้วใย น่างอ มาใส่กัน โอ๋ ..ลูกเรา เองนั่น ไม่ได้กิน
อ้อ..ค่ะ ค่ะ คอยเอาใจ หลานในเน็ต ลูกลูกเรา ก็เอ็ดอึง บึ้งนิจสิน
แม่ทำไหร...พวกฉัน ไม่ได้กิน(ไรเลยนะ) จ้ะ จ้ะ จ้ะ แม่ได้ยิน ไปกินกัน
ฝากขอบคุณ ท่านผู้อ่านเป็นที่ยิ่ง แล้วจะหาสูตรดีจริงมาทีหลัง
ตอนนี้ โปรดรับประทาน ไปพลางพลาง ค้นตำราที่แอบอ้างสูตรชาววัง(อยู่จ้ะ)
ป้าtiki
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันนี้ เมื่อ 14:26:04 โดย tiki »
ขออภัย มีกะใจอยากจะบอก ไข่เจียวอีกสูตร สูตรแครอท ?
รีบวิ่งวุ่น หัวหมุน ในวันหนึ่ง
พอไปถึง ลานจอดรถ ก็หมดท่า
ท้องร้องจ๊อก น้ำย่อยเขย่า เรียกเข้ามา
นั่นกลิ่นหอม อะไรหว่า น่ากินดี
หืมม์ แครอท เท่าลูกเต๋า เฮียนั่งหั่น
อีก ต้นหอม เยอะแยะพลัน ทำไรนี่
เจ้าของร้าน รวยอารมณ์ ตอบคมที
อ๋ออะนี่ คือ แครอท ทอดไข่เจียว
อันนี้ สูตรผมเอง นะครับท่าน
ว่าแล้วหั่น หอมใหญ่ ดูน่าเสียว
เติม หมูสับ อีกอย่าง รวมถ้วยเดียว
เป็นไข่เจียว แครอท รอดอีกมื้อ
ตำราคนประหยัด ตำรา 3 มาแล้วสูตรเอาใจแม่ยาย
« ตอบโดย #4 เมื่อ: 19 มิถุนายน 2003 , 19:06 »
--------------------------------------------------------------------------------
ลูกเขยตัวดี
(แฮ่ะ แฮ่ะ ตำรับอาหารสูตรประหยัด สูตร 3)
************* วัดเอย วัดโบสถ์.....(เอ๊อ เอิง เงย..)
ปลูกข้าวโพด .....ด ด ด.....เอ๋อ สาลี...........
ลูกเขย ตกยาก..........ก....ก.....
แม่ยายก็พราก........ลูกสาวหนี....เฮ๊อ เอฮ เฮ้อ เออ เอ๋อะ
เออ...เฮ้อ เออ....เอบ *****
0 ยินเสียงย่า ครากล่อมให้ ข้าฯได้หลับ
รีบขยับ ปากกา ตามหน้าที่
รีบบันทึก จดจาร งานกวี
ตามวิถี เฝ้าห่วง ปวงประชา
0 นี่แน่ะพ่อ ลูกเขย ตัวดีจ๊ะ
อย่าเลยละ แม่ยาย นะเจ้าข้า
หัดดูแล ปรนนิบัติ พัดกายา
ทำอาหาร อร่อยจ้า ให้แม่กิน
0 ไข่ลูกเขย วันนี้ ดูทีง่าย
แค่ปอกไข่ ต้มทุกฟอง ออกทั้งสิ้น
ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน สองสามมิล
ทอดไข่ต้ม เหลืองน่ากิน ก็ตักวาง
0 ปอกหัวหอม พอประมาณ แล้วหั่นซอย
อีกกระเทียม หั่นฝอย ตามทางขวาง
ทอดน้ำมัน ทีละครั้ง คนละทาง
เตรียมน้ำปลา น้ำตาลต่าง หวานลางเค็ม
0 อันน้ำตาล จะให้ดี น้ำตาลปึก
พร้อมอีกนึก ขึ้นได้ ช่วยคลายเข้ม
มะขามเปียก อีกหยิบมือ แข่น้ำเต็ม
ผสมหวาน ปนเปรี้ยวเค็๋ม กวนรวมกัน
0 เคี่ยวได้ที่ น้ำไข่ต้ม ผสมเคี่ยว
กวนน้ำตาล อย่าให้เหนียว อย่าข้นขัน
เติมหอมทอด กระเทียมทอด พอดีกัน
เสร็จตักใส่ จานพลัน หอมน่ากิน
0 แล้วเด็ดใบ ผักชี นี้สักนิด
วางโรยหน้า แต่งจริต เป็นสีเขียว
ดูน่ากิน ประสาไทย นี้ใจเดียว
เรียกลูกเต้า วิ่งเล่นเปี้ยว มากินเลย
0 โอ้ละหนอ พ่อลูกเขย แบ่งใส่ถ้วย
อีกคดข้าว หอมสวย สุดเฉลย
คุณแม่ครับ ลองซักหน่อย ค่อยเสบย
ไข่ลูกเขย ผมเองครับ รับรองดี
0 ทั้งครอบครัว จะผาสุก ไม่ทุกข์มาก
คุณแม่ยาย ไม่กระดาก ชอบกินไข่
อยู่ด้วยกัน เฝ้าถนอม ออมน้ำใจ
ไมตรีจิต มิตรใจ สดใสเอย0
0 ลืมอีกอย่าง เนื่องเพราะรีบ ให้จบเรื่อง
ไม่ครบเครื่อง ขาดพริกแห้ง อีกหนึ่งอย่าง
พริกแดงแห้ง ทอดน้ำมัน เครื่องเคียงวาง
เมื่อกวนเคล้า เข้าทางดี สีน่ากิน (ค่ะ)
สูตรเก่าชาววังค่ะ
จาก : ป้า tiki ค่า
รหัส - วัน เวลา : 150399 - 19 มิ.ย. 46 - 21:20
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 20 มิถุนายน 2003 , 00:35 โดย tiki »
Re:ตำราคนประหยัด/ อีกหนึ่ง ไข่เจียวเห็ดหอม
« ตอบโดย #1 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2003 , 13:44 »
--------------------------------------------------------------------------------
ไข่เจียวเห็ดหอม
คราก่อนนั้น ให้คุณท่าน กินไข่ต้ม
ครานี้สม ใจยิ่ง ก็อีกไข่
คือไข่เจียว เห็ดหอม คลุกเนยไซร้
อร่อยนะ จูงมือไม้ มาช่วยทำ
เอ้าคุณน้อง ต่อยไข่ ลงสามฟอง
อีกคุณน้อง นี่เห็ดหอม สิบหัวล่ำ
อีกมือปอก หอมหัวใหญ่ ไว้สักกำ
หั่นบางบาง ชิ้นแบนคำ นะแก้วตา
เจ้าเห็ดหอม บิไว้ แล้วแช่น้ำ
ให้ชุ่มฉ่ำ บานแฉ่ง น่าหรรษา
มือตีไข่ ทั้งสามฟอง ขึ้นฟูนา
อีกเนยนิด ผสมผสา ให้เข้ากัน
เห็ดหอมบาน ชุ่มฉ่ำ เจ้าเห็นไหม
หั่นอีกไซร้ ให้เบาบาง โปรดเชื่อฉัน
หอมหัวใหญ่ หั่นให้บาง ลงข้างกัน
เหยาะ น้ำปลา อีกนิดนั่น แล้วตีกวน
ตั้งกระทะ พอร้อน เติมน้ำมัน
พอเดือดพลัน เทผสม ลมหอมหวน
ฮื้มมม์ ฝีมือใครเนี่ย แม่ลำดวน
ของอิชั้น เองพี่ครวญ จะฝีใคร
เอ้าพ่อแม่ ตักข้าว แล้วแจกลูก
ช่างพันผูก ครอบครัว ได้ไฉน
แสนประหยัด มัดด้วยรัก สลักใจ
ขออวยพร ท่านให้ รักกันดี
: tiki
: 149872 - 17 มิ.ย. 46 - 14:18
มีเวลา เล็กน้อย ค่อยค่อยเขียน
ตำราเรียน มากมาย มีไว้สอน
แต่ตำรา สู้ชีวิต คิดเป็นกลอน
ประหยัดก่อน ช้อนชีวี ที่กดดัน
เขียนมาบอก ตำราข้าว ชาวคนยาก
ยามลำบาก หนักหนา ไม่น่าขัน
พอหุงข้าว ต้มไข่ไก่(ล้างน้ำแล้ว) อีกหม้อพลัน
ต้มพร้อมกัน ข้าวสุกแล้ว แจ๋วพอดี
หยิบไข่ไก่ แช่น้ำเย็น อีกสักครู่
ไฮโดรเย่น ดำรอบอยู่ หายหม่นสี
แล้วกระเทาะ เปลือกไข่ ให้แตกดี
แกะแล้ววาง ผ่าสี่ ลงในจาน
หยิบหัวหอม สักสิบหัว มาปอกเปลือก
ซอยถี่หน่อย แล้วเรียงเลือก ดูจัดจ้าน
พริกขี้หนู หั่นข้อสวย ด้วยชำนาญ
ตักกะปิ มาเรียงลาน ให้น่าดู
อีกน้ำปลา เขย่าถ้วย มาวางตั้ง
แล้วตักข้าว สวยจัดจัง มาวางคู่
ตักไข่ต้ม กินพร้อมกัน อร่อยตู
หมดจานแล้ว ตบพุงดู ถ้าไม่พอ
ก็เติมข้าว อีกจาน นะพี่น้อง
ประทังชีพ ที่ขัด ข้อง เงินทองหนอ
จะอร่อย อิ่มแอร่ม แจ่มใสพอ
จะสู้ต่อ อีกวัน คนชั้นเรา
ข้าวไข่ต้ม วันนี้ มีมาฝาก
คนทุกข์ยาก จะแย้มยิ้ม พริ้มเฉลา
ฝากกับข้าว สูตรประหยัด มัดใจเรา
เป็นน้องพี่ เกื้อกูลเจ้า จงเข้าใจ
tiki
: 15/6/2546 เวลา: 14:17
ทิกิ_tiki
สงวนลิขสิทธิ..ตามพระราชบัญญัติ
Copyright ..All rights reserved
21 มิถุนายน 2546 22:01 น.
tiki
๑๒ : อักขรา...พาเตลิด
วางมือ.....บนแป้น.....คีย์บอร์ด
มองตลอด ...ไม่เห็นรัก.......จากตรงไหน
แต่เมื่อพิมพ์.. ขี้นมา..ข้าแปลกใจ
นี่อะไร อักษร รัก ...ประจักษ์ตา
สงสัยว่า อยู่ปลายนิ้ว ได้อย่างไร
พลิกมือซ้าย ย้ายอีกที ไปมือขวา
ลูบตรงไหน ก็ไม่เห็น เป็นปัญญา
แล้วสิ่งใด เล่าหนา มาสั่งพิมพ์
สอนให้ข้าฯ วางอักษร คำว่า รัก
แล้วชะงัก มือไว้ ให้กระหยิ่ม
เหมือนขนม ล่อตา ไว้ให้ชิม
พอลองลิ้ม แล้วก็ม้วย ด้วยมรณา
เหล่าดนู น้องน้อย ของข้าฯเอ๋ย
มิเว้นเลย จะชะงัก ให้เสียท่า
ระดมหลั่ง พรั่งพรู สู่อักขรา
เค้าเขียนว่า รัก...ป้านะ... จ๊ะคนดี
ข้าฯ ชะงัก คิดจะอ่าน งานการเมือง
อีกทั้งเรื่อง การบ้าน ก็เต็มที่
อีกกิจการ ร้านค้า เรื่องพาที
มาเตลิด กันตรงนี้.......ที่อักขรา
จ้ะ จ้ะ จ้ะ
ทิกิ_tiki
สงวนลิขสิทธิ..ตามพระราชบัญญัติ
Copyright ..All rights reserved
20 มิถุนายน 2546 06:06 น.
tiki
๑๑ :รักฉันผลิ วันหวาม ข้ามมิติฝัน
รักของฉัน หลั่งไหล ไม่มีหยุด
ดั่งสายน้ำ ที่เกิดผุด ไม่ขาดสาย
ถ้ามีห้อง ทั้งห้อง อยู่ที่ใด
คงจะไม่ มีที่พัก รักประจำ
เพราะรักฉัน ไม่มี สี..วรรณะ
ไม่กำหนด กฏเกณท์ ว่าสูงต่ำ
จะหมาแมว นกกระรอก จะขาว..ดำ
หรือคนใด หญิงล่ำ หรือชายแกร็น
ด้วยไม่อาจ บอกได้ สิ่งใดต่าง
หรือบางอย่าง แปลกกลับ อยู่นับแสน
ด้วยเมตตา รักของฉัน ไม่กั้นแดน
ไม่ได้รัก แน่นแฟ้น ในโลกีย์
เธออาจเห็น ฉันกอดหมา หรือว่าแมว
หรืออาจกอด กระรอกน้อย ตาริบหรี่
หรืออาจกอด เด็กเล็ก ด้วยปรานี
ถามฉันสิ ว่าแตกต่าง หรืออย่างไร
เธออาจเห็น ฉันควงแขน กับชายอื่น
หรืออ้อมแขน อันสดชื่น กับสาวใต้
หรือกอดหนุ่ม เกาะกุม มือของใคร
ฉันขอบอก ไว้ไห้ ไม่ต่างกัน
ด้วยรักฉัน เปิดล้ำ ข้ามมิติ
รักฉันผลิ วันหวาม ข้ามความฝัน
กระแสใส จากใจเย็น เป็นสำคัญ
วิญญานฉัน มีไว้รัก ด้วยภักดี
จะกี่คืน กี่วัน ไม่อาจวาด
คงประหลาด ต่อฝูงชน ที่อึงมี่
และหากว่า ใครอยากได้ รักที่มี
ฉันก็แทบ เร่งรี่ หยิบให้ไป
ถ้าแม้นรัก รักนั้น อาจได้ช่วย
ให้คนไข้ คนป่วย คนเจ็บไข้
ฉันจะบอก ทุกครั้ง ไม่รั้งใจ
ว่าเก็บไป แนบเนา ในวิญญา
เพราะด้วยเหตุ เพศพรรณ ใช่สาระ
แต่ดวงใจ ซึ่งขาดแคลน นั้นสูงค่า
ถ้าให้ได้ ฉันจะให้ ทั้งกายา
พร้อมด้วยใจ ไม่ประสา ในเขตแดน
เธอคงว่า ฉันนี้ มันประหลาด
หรือบังอาจ มาสั่งสอน คนนับแสน
แต่หาก เปิดใจนี้ ที่ไร้แดน
ใจทั้งแสน คงหลั่งล้น ท่วมท้นเมือง
ทิกิ_tiki
สงวนลิขสิทธิ์..ตามพระราชบัญญัติ
Copyright ..All rights reserved
20 มิถุนายน 2546 04:50 น.
tiki
รักของฉัน หลั่งไหล ไม่มีหยุด
ดั่งสายน้ำ ที่เกิดผุด ไม่ขาดสาย
ถ้ามีห้อง ทั้งห้อง อยู่ที่ใด
คงจะไม่ มีที่พัก รักประจำ
เพราะรักฉัน ไม่มี สี..วรรณะ
ไม่กำหนด กฏเกณท์ ว่าสูงต่ำ
จะหมาแมว นกกระรอก จะขาว..ดำ
หรือคนใด หญิงล่ำ หรือชายแกร็น
ด้วยไม่อาจ บอกได้ สิ่งใดต่าง
หรือบางอย่าง แปลกกลับ อยู่นับแสน
ด้วยเมตตา รักของฉัน ไม่กั้นแดน
ไม่ได้รัก แน่นแฟ้น ในโลกีย์
เธออาจเห็น ฉันกอดหมา หรือว่าแมว
หรืออาจกอด กระรอกน้อย ตาริบหรี่
หรืออาจกอด เด็กเล็ก ด้วยปรานี
ถามฉันสิ ว่าแตกต่าง หรืออย่างไร
เธออาจเห็น ฉันควงแขน กับชายอื่น
หรืออ้อมแขน อันสดชื่น กับสาวใต้
หรือกอดหนุ่ม เกาะกุม มือของใคร
ฉันขอบอก ไว้ไห้ ไม่ต่างกัน
ด้วยรักฉัน เปิดล้ำ ข้ามมิติ
รักฉันผลิ วันหวาม ข้ามความฝัน
กระแสใส จากใจเย็น เป็นสำคัญ
วิญญานฉัน มีไว้รัก ด้วยภักดี
จะกี่คืน กี่วัน ไม่อาจวาด
คงประหลาด ต่อฝูงชน ที่อึงมี่
และหากว่า ใครอยากได้ รักที่มี
ฉันก็แทบ เร่งรี่ หยิบให้ไป
ถ้าแม้นรัก รักนั้น อาจได้ช่วย
ให้คนไข้ คนป่วย คนเจ็บไข้
ฉันจะบอก ทุกครั้ง ไม่รั้งใจ
ว่าเก็บไป แนบเนา ในวิญญาณ์
เพราะด้วยเหตุ เพศพรรณ ใช่สาระ
แต่ดวงใจ ซึ่งขาดแคลน นั้นสูงค่า
ถ้าให้ได้ ฉันจะให้ ทั้งกายา
พร้อมด้วยใจ ไม่ประสา ในเขตแดน
เธอคงว่า ฉันนี้ มันประหลาด
หรือบังอาจ มาสั่งสอน คนนับแสน
แต่หาก เปิดใจนี้ ที่ไร้แดน
ใจทั้งแสน คงหลั่งล้น ท่วมท้นเมือง
ทิกิ_tiki
19 มิถุนายน 2546 22:33 น.
tiki
ฉันผิดหรือ ?
ที่จะเขียน สิ่งที่ถือ ว่าอักษร
ที่จะเขียน เรื่องผ่าน ในงานกลอน
ที่จะยอ้น ความสนุก ไม่ทุกข์ใจ
ฉันผิดหรือ ?
หรือเธอถือ ว่าใจฉัน ไม่หวั่นไหว
หรือเพียงสิทธิ์ เธอเท่านั้น ยิ่งกว่าใคร
แล้วทำไม แค่เขียนกลอน ยังค่อนกัน
ก็แปลกดี กระดานกลอน ประเทศไทย
เรียกว่า ไทยโพเอ็ม อันลือลั่น
เหตุไฉน ใจคับแคบ แสบสำคัญ
คิดห้ำหั่น เป็นศัตรู อยู่เมื่อใด
อายุฉัน ก็มาก หากเลขห้า
และผ่านมา ก็เขียนกลอน นับไม่ได้
นับ ศาลาคนเศร้า เคยลงไป
อีกหนังสือ มหาวิทยาลัย ก็เคยลง
หรือจะเป็น เรืองสั้น ศรีสัปดาห์
หรือจะเป็น ลลนา ไม่ลุ่มหลง
หรือจะเป็น หญิงยุคใหม่ ใจพะวง
คนโฆษณา ก็ได้ส่ง สรรค์ประชา
แต่มาเขียน บทกวี ณ.ที่นี้
กลับถูกเด็ก เมื่อวานซืน มาชี้หน้า
ใช้คำพูด เย่อหยิ่ง สุดพรรณา
หรือคิดว่า คนคนนี้ ดีไม่เป็น
เข้ามาเปิด เว็บดู อยู่สามเดือน
เพื่อจะสร้าง หน้าเว็บ ไว้ให้เห็น
เพื่อประโยชน์ ของการงาน อันจำเป็น
ระหว่างนั้น ก็เขียนเล่น ที่ผ่านมา
ก็เอาเถิด จะว่ากล่าว อภัยให้
เพราะเลยวัย จะมาเคียด ขี้งหึงสา
หรืออาฆาต พยาบาท ต่างนานา
แต่โปรด รับรู้ว่า มันไม่ควร
จะเรียกป้า ก็ไม่ทราบ ว่าคนอ่าน
จะรุ่นหลาน ทุกทุกคน กระอักกระอ่วน
หรือจะให้ เรียกยาย ถึงคู่ควร
คิดใคร่หวน ทวนคำ ซ้ำที่ใจ
เมื่อมาเขียน กลอนตรงนี้ ก็เลือกแล้ว
ว่าเป็นกลอน ตามใจ อะไรก็ได้
ทั้งนี้นั้น โทษทีเถิด มิตั้งใจ
หากไปเหยียบ เท้าใคร อภัยเทอญ
ทิกิ_tiki
หน้าส่วนตัว
2521
Calendar
Lovers
1 คน เลิฟtiki
