--- แกงเลียงเจ ---

แกงเลียงมีเพียงผักมากคุณค่า
ตามหลักโภชนาของอาหารที่ครบถ้วน
ทำไม่ยากมากมายด้วยมีอัตราส่วน
ล้วนสูตรเด็ดชวนชิมจากแม่ครัว
ล้างผักทุกอย่างให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า
นำเอาเห็ดหอมขาวเตรียมว่างข้าง ๆ ตัว
หั่นบวมหอม ฟักทอง พร้อมทั้งถั่ว (ถั่วฟักยาว)
รวมเห็ดฟาง นางฟ้า ทำให้ชัวร์พอดีคำ
พริกขี้หนูกับตะไคร้ใช้มีดหั่น
เด็ดแมงลักสร้างสีสรรแกงที่ทำ
อ้อ! เกือบลืมปลาร้าเจอีกหนึ่งที่พึงจำ
มามะมาเริ่มทำแกงพร้อม ๆ กันน้า
ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือดบนเตาไฟ
ใส่ตะไคร้กับพริกขี้หนูก่อนล่วงหน้า
รองลงมาฟักทองผักที่สุกยากหนักหนา
สุดท้ายก็บรรดาผักที่กล่าวไว้ข้างต้น
ปิดฝาหม้อสักพักจนผักสุก
ใส่เครื่องปรุงรสทุกอย่างลงไปปน
อาทิปลาร้าเจ ซีอิ้วขาว อย่าสับสน
เติมเกลือนิดน้ำตาลหน่อยจนพอใจ
ลองชิมดูตามความชอบของคนทำ
ตักใส่ถ้วยพร้อมนำเสริฟ์กับใคร ๆ
โรยหน้าด้วยใบแมงลักเพิ่มลงไป
กินพร้อมข้าวร้อน ๆ จานใหญ่ ๆ น่าเข้าที....
ปล. แกงเลียงสามารถใส่ผักได้ทุกชนิดตามแต่ความชอบของคนที่ทำค่ะ..
(ประมาณว่ามือใหม่หัดทำแกงพอ ๆ กับเขียนกลอนนั่นแหละค่ะ) อิ อิ อิ.....

ให้ดาว 0 ดาว

1 2 3 4 5

0 ดาวจาก 0 คน

whitelily 29 ก.ย. 2551 15:26 น. - ID 119181

3156

URL แบบสั้น https://www.thaipoem.com/poem/119181 ที่มา: whitelily

comments powered by Disqus

เพียงพลิ้ว

29 กันยายน 2551 15:27 น. - comment id 900455
```
ชิมก่อนใคร อิอิ
```

เฌอมาลย์

29 กันยายน 2551 15:38 น. - comment id 900470

ที่ 2 ก็ได้ ชิ


อุ๊ย น่าทานมากๆเลยบ้านนี้

เพียงพลิ้ว

29 กันยายน 2551 15:38 น. - comment id 900471

สูตรนี้ต้องลองค่ะ 

เดี๋ยวไปหาปลาร้าเจก่อนนะคะ

แมงกุ๊ดจี่

29 กันยายน 2551 15:51 น. - comment id 900483

สวัสดีค่ะ  คุณรี

เข้าครัวแทบไม่ทันเลย...

อุบนะ  อุบนะ...

โคลอน

29 กันยายน 2551 15:59 น. - comment id 900496

โห....สามสาว...เอาอาหารมาล่อตาล่อใจ...............หิววววววววววววววววง่า

ครูกระดาษทราย

29 กันยายน 2551 16:00 น. - comment id 900499



นี่ก็น่าทาน โอ้ย ท้องร้องค่ะ หิวๆๆๆ

.:+: พริ้มเพรา :+:.

29 กันยายน 2551 16:08 น. - comment id 900508



น่าทานอีกแล้วสิคะ ชอบมากเลยค่ะแกงเลียง ใส่ข้าวโพดอ่อนด้วย อร่อยเหาะเลยค่ะ

คนเขียนกลอนครับ

29 กันยายน 2551 16:38 น. - comment id 900549

แกงเลียงรสเลิศล้ำ   ยวนใจ
กลิ่นหอมล่องลอยไกล     เหลือที่
สักคำพร่ำเผลอใจ           ไว้เตือน
เส่นห์คล้ายดังน้อง           ฝากไว้ กันลืม.....

เอื้องคำ

29 กันยายน 2551 17:18 น. - comment id 900586

โอย...กระเพาะอาหารถามแล้วครับ ไม่ไหวแล้ว นอกจากความรักแล้ว ผมเพิ่งรู้ว่าความหิวก็เป็นอีกอย่างที่ห้ามไม่ได้ครับ *-*

ครูพิม

29 กันยายน 2551 17:35 น. - comment id 900606



แกงเลียง..น่าทานอีกแล้ว..
ผัดไทยจานเดียวไม่อิ่ม
ขอแกงเลียงอีกสกถ้วยเล็กๆๆ

แต่ว่าที่บ้านครูพิมเรียกแกงอ่อม..
หรือบางบ้าน.งเรียกเอาะ..ค่ะ..

คนบนเกาะ

29 กันยายน 2551 18:51 น. - comment id 900631
```
ของชอบซดร้อน ๆ หรอยจังนิ
```

กันนาเทวี

29 กันยายน 2551 20:40 น. - comment id 900661

ท่าทางจะอร่อย
ไม่เกรงใจละ
ขอชิมหน่อยนะ อิอิ

ฝากฝัน

29 กันยายน 2551 22:01 น. - comment id 900713

..

อิอิ..สามสาว..สามเจ....เฮ้อ..พุงกางเลย
แกงเลียงนี่ของโปรดนะขอบอก
ผักพื้นบ้านยิ่งมากยิ่งแซบ
อย่าใส่ผงชูรสนะ..ให้ใช้ผงนัวแทน

ไหมไทย

29 กันยายน 2551 22:30 น. - comment id 900727

แกงเลียงน่าอร่อย

ของเผ้ดนิดหน่อยแล้วใส่ฟักทองเยอะๆนะ

อาหย่อย..ปาดน้ำยายไหล

อินสวน

30 กันยายน 2551 06:48 น. - comment id 900781

สนุกจังเลยครับ
อินสวนชอบใส่หัวกระชายครับ
แต่ดูหน้าตาแล้วชามนี้น่าจะแซ่บสุดแล้วครับ

คอนพูทน

30 กันยายน 2551 10:25 น. - comment id 900821

แวะชิมแกงเลียง..ยังงัยขอซดสัก
สองชามเด้อ..

สุขใจเทศกาลเจ

ยาแก้ปวด

30 กันยายน 2551 10:46 น. - comment id 900835

ขอชามด่วน
แซ่บๆนะจ๊ะ
เน้นๆหน่อไม้

whitelily

30 กันยายน 2551 10:59 น. - comment id 900839

คุณเพียงพลิ้ว   รสเด็ดพอใจไหมจ้ะคุณเพื่อน....?   
ปล.รสชาติเป็นอย่างไรรายงานความอร่อยด้วยเน้อ.....คุณเฌอมาลย์
งั้นกินแยะ ๆ  นะจาด้ายโตเร็วววววว........คุณแมงกุ๊ดจี่
ขอโทษทีจ้าน้องสาว    คือเห็นว่าน่าจะยุ่ง ๆ ก็เลยไม่ค่อยกล้าชวนอ่ะ.....  (เดี๋ยวคราวหน้าเอาใหม่ก็แล้วกันน้า)  คุณโคลอน
5 5 5 .........  เรื่องอาหารไม่ต้องเป็นห่วงเจ้าค่ะ  ชำนิชำนาญกันแทบจะทุกคนเลยค่ะ  (มะมีทางอดแน่ ๆ  ค่ะ)......คุณครูกระดาษทราย
ท้องร้องก็ต้องรีบทานนะค่ะ  อย่าปล่อยไว้นาน  เป็นห่วงค่ะ....คุณพริ้มเพรา
ดีใจนะค่ะที่คุณชอบ   ลองเป็นแม่ครัวดูซิค่ะ  ฝีมือเราเองก็น่าจะดีน้า......คุณคนเขียนกลอนครับ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายด้วยโคลงคร้าบผม......คุณเอื้องคำ   
แหม!  ช่างเข้าใจเปรียบเทียบจังเลยนะค่ะ
ก็ใช่นะค่ะ  ขาดไม่ได้ทั้งสองอย่างเห็นด้วยเจ้าค่ะ....    ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะค่ะ....คุณครูพิม
ยินดีเสริฟคุณครูเสมอเจ้าค่ะ    วันนี้ได้รับความรู้เพิ่มเติมจากคุณครูด้วยค่ะ   ขอบคุณน้า....คุณคนบนเกาะ
อย่าลืมเป่าบ้างนะค่ะพี่สาว  เดี๋ยวจะลวกปากเอา   น้องสาวเป็นห่วงจ้า......คุณกันนาเทวี
ได้เลยค่ะ    ล้อมวงใหญ่ ๆ  กินกันหลาย ๆ  คนหร่อยดีจ้า......คุณฝากฝัน
แสดงว่าเป็นคนชอบทานผักนะคะนี่.....   บ้านรีปกติทำกับข้าวไม่ใส่ผงชูรสเหมือนกันค่ะ......คุณไหมไทย
ได้ตามคำขอทันทีจ้า     เพราะทานเผ็ด  รสจัดเหมือนกันเลย.....คุณคอนพูทน
ได้เจ้าค่ะ   เดี๋ยวแถมเผื่อเพื่อนให้อีกหนึ่งชามนะค่ะ   จะได้อิ่มกันถ้วนหน้า.....

สุขใจเทศกาลเจ    เช่นกันค่ะ....   ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชิมแกงเลียงนะจ้ะ

whitelily

30 กันยายน 2551 11:07 น. - comment id 900843

คุณอินสวน
ชอบทานก็ให้แม่ครัวทำให้ทานเร็ว ๆ  ซิค่ะ  เผื่อจะได้เป็นแกงเลียงเชื่อมหัวจายอ่ะ.....

ปล.ขอโทษน๊าที่รายชื่อตกหล่น......  คุณยาแก้ปวด
ชามด่วน  ชามพิเศษ  หน่อไม้มากมายมาแล้วจ้า....อิ อิ อิ  ยินดีทำให้เสมอจ้า....  ขอบคุณที่แวะมาชิมแกงเลียงนะค่ะ

ก้าวที่...กล้า

30 กันยายน 2551 12:18 น. - comment id 900860
```
แกงเลียงเจ  ชามที่ 3  
```

นาคะพรรณ

30 กันยายน 2551 12:50 น. - comment id 900877

ขอทานแกงเลียงเสพอารมณ์ภาษายามบ่าย

"สวัสดีครับผม"

คีตากะ

30 กันยายน 2551 20:09 น. - comment id 900979

อิ่มบุญอิ่มใจได้กินเจ
ได้ฮาเฮเดือนเก้าเราอิ่มหนำ
อาหารเจหลากรสประณตนำ
เลิกห้ำหั่นชีวิตวิจิตรงาม...

ขออนุโมทนาบุญด้วยเน้อ....หนึ่งมื้อทานเจ...หมื่นชีวิตรอดตาย...มะเร็งไม่มี...เว้นชีวีทั้งหลาย...หันกลับมองสู่ภายใน..พบความยิ่งใหญ่ในตัวเอง....

ช่ออักษราลี

1 ตุลาคม 2551 02:36 น. - comment id 901051

น่าอร่อยค่ะ ชอบทานแกงเลียงด้วยซิคะ

อรุณสุข

1 ตุลาคม 2551 02:49 น. - comment id 901059

ได้อีกหนึ่งเมนู..จากแม่ครัวกิตติมศักดิ์..ที่ชื่อ
คุณรี..อิอิ..แบ่งมาให้ทานบ้างครับ..

ผู้หญิงช่างฝัน

1 ตุลาคม 2551 08:17 น. - comment id 901099

น่ากินจัง..
เสียดายแทนคุณเพียงพลิ้วเนอะ ขานั้นชอบกิน 'ตังค์อย่างเดียว..

เพียงพลิ้ว

1 ตุลาคม 2551 12:00 น. - comment id 901182

^
^
^

ยังกินไม่อิ่มเลยอ่ะตะเอง อิอิ

กุ้งจ้า

1 ตุลาคม 2551 14:33 น. - comment id 901263

ต้องใช้ความร้อนช่วยล่ะมั๊ง คุณWhitelily เจ้าขา..

ข้าวสวยจาน...น้ำปลาไม่ต้อง อิอิ

สดายุ

1 ตุลาคม 2551 15:10 น. - comment id 901270
```
เห็นรูปแล้วน่ากิน
```

whitelily

1 ตุลาคม 2551 15:17 น. - comment id 901274

  คุณก้าวที่กล้า
ชิมหลาย ๆ  อย่างระวังจะจุกนะค่ะพี่สาว....คุณนาคะพรรณ
สวัสดีตอนบ่ายแก่ ๆ  เช่นกันค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาชิมแกงเรียงเจ้าค่ะ....  คุณคีตากะ
อนุโมทนาเช่นกันค่ะ   ทุกอย่างเป็นสิ่งที่ดีเสมอ
เมื่อเราทำด้วยใจค่ะ....คุณช่ออักษราลี
ชอบทานก็เป็นสิ่งที่ดีมาก ๆ  เลยค่ะเพราะผัก
ทุกชนิดมีประโยชน์แก่ร่างกายทุกอย่างแน่ะ...คุณอรุณสุข
สวัสดีค่ะ...หายไปนานเลยนะค่ะ    

ได้อยู่แล้วค่ะ   แบ่งปันกันเป็นสิ่งที่ดีอยู่เสมอ ๆ
ทานให้อร่อยก็แล้วกันค่ะ  หรือไม่ก็ลองทำเองนะค่ะ
ไม่น่าจะยากสักเท่าไหร่...  คุณผู้หญิงช่างฝัน
5 5 5 5......อย่าพูดเสียดังชิ  เดี๋ยวเพื่อน ๆ คนอื่นเขาจาด้ายยินเอา.....  คุณเพียงพลิ้ว

โปรดระวังน้ามันไม่ดีต่อสุขภาพของการนอนอ่ะ....  คุณกุ้งจ้า

ขอบคุณที่แวะมานะค่ะ


ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาชิมแกงเลียงเจเจ้าค่ะ

whitelily

1 ตุลาคม 2551 15:20 น. - comment id 901280

  คุณสดายุ

ถ้าน่ากินก็ลองไปทำดูซิค่ะ  ไม่ยากเท่าไหร่
เครื่องปรุงก็หาไม่ยาก  ชอบผักอะไรก็ใส่ไปแยะ ๆ


ขอบคุณที่แวะมาชิมแกงเลียงเจนะค่ะ

สดายุ

1 ตุลาคม 2551 16:15 น. - comment id 901299
```
เจนทำเองเหรอนี่
```
whitelily

27 ตุลาคม 2551 16:40 น. - comment id 904656
whitelily

27 ตุลาคม 2551 16:54 น. - comment id 907957
whitelily

27 ตุลาคม 2551 16:56 น. - comment id 907958
whitelily

27 ตุลาคม 2551 17:01 น. - comment id 907959
กระดาน

31 ตุลาคม 2551 10:05 น. - comment id 908948
```
อ่านจบก็หิวเลยอ่ะ

อิอิ
```
.

6 พฤศจิกายน 2551 15:20 น. - comment id 910996