เหตุเพราะมีปลาดอลลี่อยู่ในตู้เย็นยังไม่หมดซะทีจึงก่อให้เกิด Crisp fried Pangasius spicy salad "ยำปลาดอลลี่ฟู"ส่วนผสม 1. ปลาดอลลี่ (ปลาสวายเวียดนามนั่นเอง) 150 กรัม2. เกร็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง3. พริกขี้หนูสด 10 เม็ด4. พริกขี้หนูแห้งทอด 3 เม็ด5. มะนาว 1 ผล6. น้ำมันพืช7. น้ำปลา8. น้ำเชื่อม (หรือน้ำตาลทราย)9. มะม่วงเปรี้ยวฝานเป็นเส้น 10. ถั่วลิสงคั่ว11. คึ่นช่าย12. หอมแดงซอยว