หลนเต้าเจี้ยว
มวลภมร
วันนี้ขอเชิญพบกับอาหารไทยสไตร์พื้นบ้าน (ไม่มีโต๊ะ ปูเสื้อนั่งทาน)
.."เต้าเจี้ยวหลน"..
เครื่องปรุง
1. กระทิสำเร็จรูปก็ได้ (แต่กระทิคั้นสดจะดีกว่า)
2. เต้าเจี้ยว (ยี่ห้อใหนก็ได้ตามชอบ)
3. น้ำตาลปี๊บ
4. หอมแดง
5. ตระไคร้
6. พริกขี้หนู
7. หมูสับ
วิธีทำ..เทกระทิ 250 CC เคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลางพอแตกมัน
ใส่เต้าเจี้ยวสัก
5 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ ชิมดูพอกลมกล่อม
เร่งไฟนิดหนึ่งพอเดือดใส่หมูสับ คนให้ทั่วพอหมูสุกดี
ใส่ตระใคร้ซอย หอมซอย พริกขี้หนูซอย พอเดือดสักพักยกลง
เสริฟพร้อมผักสด ปลาสวายย่าง หรือปลาอื่นๆ ตามชอบ
มวลภมร 30 ก.ย. 2557 17:03 น. - ID 7873 
8444
9
1
หน้าส่วนตัว
กลอนอกหัก รักหวานซึ้ง
กลอนอวยพร
กลอนให้กำลังใจ
กลอนให้ข้อคิด
ช่วยเลือกที่สุดกลอนดีๆ