กิตติกานต์
แสนสุขใจได้ไปเยือนถิ่นเหนือ
ไม่เคยเบื่อทุกครั้งยังใฝ่ฝัน
โอกาสหน้ามีเมื่อใดจะไปพลัน
คือสวรรค์บนดินได้ยินยล
...ครั้งสุดท้ายติดใจในอาหาร
รับประทานครั้งแรกแปลกสับสน
กลิ่นหอมหอมชวนลิ้มชิมชอบกล
พอเผยผลจึ่งรู้...อ๋อ...ปลาร้า
...ชื่ออาหารเคยฟังและยังคิด
ผักกาดจอยังติดใจในคุณค่า
ผักกาดดองเคยคิดติดอุรา
ที่แท้หนาคือกวางตุ้งไม่ยุ่งเลย
...อันเครื่องปรุงก็ง่ายง่ายสบายนัก
รู้แล้วจักทำกินจริงไม่นิ่งเฉย
หากแม้นใครที่ยังมิคุ้นเคย
จะเฉลยวิธีทำนำร่องไป....
...ต้องขอบคุณคนรู้ใจพาไปแอ่ว
พอทานแล้วชอบจังรู้บ้างไหม
จะฝึกปรือฝีมือให้ไม่แพ้ใคร
ผักกาดจอไว้เอาใจ...ใครบางคน...
อิอ