เส้นขาวนุ่ม ม้วนบาง เป็นหลอดหลอด เต้าหู้ทอด หยอดน้ำซุป คลุกน้ำใส บวกหมูชิ้น สามชั้น มันสะใจ แล้วเติมไข่ ใส่ไป ให้น่ากิน เฉือนเป็นชิ้น สี่เหลี่ยม เตรียมเลือดหมู ที่ลวกชู จนสุกอิ่ม ชิมรสได้ เทรวมกัน ลงในชาม น้ำตามไป ปรุงรสไซร้ ในความชอบ แต่ละคน แล้วโปะบน ด้วยถั่วงอก ตามถนัด หรือจะตัด ด้วยผักบุ้ง ดูเหมาะเหม็ง แล้วคลุกเคล้า กลิ่นหอมหวล ตามกะเก็ง จะไม่เซ็ง หากลิ้มก่อน ความร้อนคลาย *************************** ***อาหย่อยยย***